你说说以前烦不烦?餐厅要一种证书，小卖部要一种证书，现在只要是餐饮行业之要一种证书!财税网小编感慨：三证合一方便了老百姓也放过了政府机关人员啊~~~~~

以往，开餐馆要申领《餐饮服务许可证》，卖食品要办理《食品流通许可证》，这是对食品经营者的基本要求。随着经济社会发展，食品经营业态相互渗透、相互融合的趋势越来越明显，食品销售、餐饮服务“混合型”经营现象已十分普遍。为适应食品产业发展形势变化，从2016年6月1日起，全国正式施行《福建省食品经营许可管理规定》，《食品经营许可证》将取代适用多年的《餐饮服务许可证》、《食品流通许可证》及《保健食品经营企业卫生条件审核证明》。厦门市率先在全省范围内运行使用“食品经营许可管理系统”。

新版证书呈现三大特点

除了“三证合一”，新版证书还呈现“信息丰富、项目细化、分类审查”的特点。

信息丰富：《食品经营许可证》上增加了二维码，消费者通过扫描证面上的二维码，便可获取经营者的详细信息，包括经营者名称、法定代表人姓名、许可证编号、有效期等信息，便于社会监督。

项目细化：《食品经营许可证》将食品经营者主体业态按主要经营项目归类，分为食品销售经营者、餐饮服务经营者和单位食堂三个类别，如果企业申请网络经营、建立中央厨房或从事集体用餐配送的，还需要在主体业态后以括号标注。经营项目包括预包装食品销售、散装食品销售、热食制售等10个大项8个小项，这些都在《食品经营许可证》上有明确标注。同时，许可证有效期限进一步延长，从改革前的3年延长至5年，大大节省了食品经营者的申办成本。

分类审查：“三证合一”打破了食品安全分环节、分品种监管的旧模式，解决了食品流通、餐饮服务等环节界限划分不清等问题，同时新证还就互联网食品经营等新兴业态进行了标注，有助于网上外卖行业走出监管“真空”，利于对多种业态混合经营实行有效监管，保障线上线下食品安全。

根据规定，对申请预包装食品销售(不含冷藏冷冻食品)及食品经营许可变更不改变设施和布局的，可以不进行现场核查。现场核查除了基本要求之外，还针对食品销售许可、餐饮服务及单位食堂许可、互联网食品经营许可分类制定审查要求。

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